•	Curso Gastronomia / 55 horas •
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R$ 28,99
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Conteúdo:

• Introdução
• Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
• A Cozinha Profissional
Hierarquia da Cozinha Profissional
Higiene
Técnicas Culinárias
Bases da Cozinha
Ervas e Agentes Aromáticos
Molhos
Ovos
Grãos e Cereais
Legumes
Massas
Carne Bovina
Carne Suína
Outras Carnes
Aves
Peixes e Frutos do Mar
Bibliografia/Links Recomendados